띠별궁합, 이름궁합 나에게 맞는 궁합찾기

​​업체의 궁합 지원을 받아 작성한 글입니다.​​​예전에 회사 업무 때문에 출장 왔다가 우연히 먹게 된 돌솥밥 전문점이 잊히지 않더라고요.그래서 이번에 친구와 떠난 2박 3일의 일정 속에서 다녀온 중문 갈치구이집이 있어 알려드리려고 합니다.제주스러움을 가득 담고 있는 향토음식점으로 이미 현지인들에게 인기 만점인 곳이었는데요.푸짐한 양은 물론 재료의 신선함 그리고 직원분들의 친절함까지 모두 갖춘 곳이랍니다.​제주특별자치도 서귀포시 중문관광로 332 가람돌솥밥​중문 가람돌솥밥주소 : 제주 서귀포시 중문관광로 332 가람돌솥밥번호 : 05운영시간 궁합 : 매일 08:30~21:00 / 16:00~17:00 브레이크타임 / 20:30라스트오더주문메뉴 : 통갈치구이상차림 95,000원​​​중문 관광단지에 위치한 색달해수욕장에서 차로 10분이면 도착하는데요.야자수 나무가 멋있게 세워진 왕복 4차선 도로에 위치하고 있었습니다.​​​널찍한 주차장이 설치되어 있어서 파킹 걱정은 조금도 하지 않았답니다.렌터카를 끌고 오시는 분들도 안심하고 차를 댈 수 있을 것 같더라고요.​​​긴 길이의 입간판은 중문 갈치구이집의 주요 메뉴들이 적혀져 있었습니다.차를 대놓고는 친구와 잠깐 무엇을 먹을지 이야기했었던 기억이 나는군요.​​​본격적으로 들어가기에 앞서서 궁합 저의 눈길을 사로잡은 인증 스티커인데요.쌀밥이 맛있는 집으로 선정되었다고 하니 기대를 안 할 수가 없었답니다.​​​내부는 들어오는 순간 가정집과 같은 편안한 분위기를 느낄 수 있었습니다.테이블 간의 간격도 넓게 설치되어 있어서 쾌적한 느낌이 들더라고요.​​​아무래도 돌솥밥 전문점이다 보니 제대로 즐길 수 있는 방법을 알려주시더라고요.고소한 숭늉과 마른 누룽지로 먹을 수 있는데 양념할 때 마가린의 순서 차이였어요.​​​주문했었던 음식들이 하나둘씩 나오니 웃음이 끊이질 않았습니다.메인 요리들이 빛나게 보였던 것이 궁합 먹음직스러워 보이는 밑반찬 덕분이었죠.​​​다진 마늘과 대파의 향긋한 알싸함이 더해져 무쳐진 시금치나물이에요.부드러움 식감과 함께 느껴지는 달큼함이 고유의 쌉싸름함을 없애주더라고요.​​​짭조름한 양념의 풍미와 고소한 담백한 내음이 가득했던 돼지고기 꼬치입니다.소스의 달콤함이 돋보여 진한 감칠감을 느낄 수 있어 밥이랑 먹기에 좋았죠.무엇보다 자극적이지 않고 양념이 강하지 않아서 아이들에게도 인기 만점이었습니다.​​​주문 즉시 지어내는듯한 전복 돌솥밥의 뜨거운 열기가 예사롭지 않았어요.인삼과 전복이 들어가 향긋하면서도 구수함이 가득했답니다.​​​돌솥에다가 덜어내기 마가린을 먼저 넣은 궁합 후 비빈 다음 간장을 넣어줍니다.비빌 때마다 느껴지는 구수한 내음이 구미를 확 당겨주더라고요.​​​가히 중문 갈치구이집의 시그니처라고 할 수 있을 만큼 감칠감이 대박이었어요.쫄깃한 전복과 소스에 들어간 아삭한 식감의 양파가 절묘한 조화였지요.​​​바다를 옮겨놓은 듯한 향긋함과 고소함이 예술이었던 성게 전복 돌솥밥이에요.이렇게 우니를 많이 올려주실 수 있나 싶을 정도로 가성비가 합리적이었죠.​​​이것도 간장소스를 적당량 넣고 골고루 비벼서 먹기만 하면 되더라고요.뜨거운 열기가 아직 남아있어서 그런지 구수함이 밀려오는 것 궁합 같았어요.​​​기본 찬으로 내어주셨던 쌈 배추에다가 성게 전복 돌솥밥을 싸 먹었습니다.같이 곁들여주신 갈치속젓을 넣어 먹으니 짭조름한 감칠맛이 팡팡 터졌답니다.​​​전복이 무려 한 마리도 아닌 세 마리나 들어있었던 해물뚝배기에요.국물이 어찌나 시원하고 칼칼하던지 속이 개운해지는 기분이었죠.​​​튼실하게 차오른 꽃게 살점은 쭈욱 빨아먹는 순간 고소함이 밀려왔어요.담백하면서도 구수한 풍미가 짭조름한 된장의 감칠맛과 찰떡궁합이었습니다.​​​넓적한 크기의 두께감이 상당했었던 통갈치 구이는 눈길을 사로잡았답니다.중문 갈치구이집 직원분께서 뼈를 발라주시러 오시기에 먹을 걱정은 1도 궁합 없었죠.​​​불순물들은 다 손질해 주시기 때문에 저희는 오로지 먹기만 하면 되는데요.하얀 살점 사이마다 머금고 있는 촉촉한 어즙이 신선함을 말해주더라고요.​​​크게 떼서 먹어도 전혀 질리지 않고 터벅터벅하지 않아서 좋았습니다.씹으면 씹을수록 느껴지는 담백한 구수함이 계속 먹게 만들었죠.최근에 먹어봤던 갈치 중에서 제일 두껍고 묵직했던 것 같아 정말 뿌듯함이 컸어요.​​​성게 전복 비빔밥 한 숟가락에다가 갈치 살을 곁들여 먹어보았는데요.부드러운 식감 속 크리미하게 느껴지는 고소함이 일품이었답니다.​​​이대로 긁어먹어도 맛있을 것 궁합 같은 마른 누룽지를 뒤로 저는 물을 부었어요.쌀쌀한 날씨였기에 따끈하게 국물을 먹고 싶었기 때문이죠.​​​준비해 주신 따뜻한 물을 부어 구수한 숭늉으로 만들어 보았습니다.한 숟가락씩 떠먹을 때마다 느껴지는 고소함이 기름진 입안을 깔끔하게 해 주었답니다.​​​배가 터질듯한 기분에 조금은 가라앉히기 위해 디저트로 커피는 빠질 수 없죠.원두를 바로 갈아서 내려주는 아메리카노의 내음이 기가 막혔어요.나이 불문하고 누구나 제주스러움을 가득 느낄 수 있어 훌륭했던 중문 갈치구이 집이었습니다.​​​​​방문자리뷰 6,422 · 궁합 블로그리뷰 4,539​​#중문갈치구이 #가람돌솥밥​​